Per la prima volta in assoluto, alcuni tra i professionisti del formaggio più riconosciuti al mondo si ritroveranno nello stesso luogo, in Italia, dando vita a un ricco calendario di masterclass e confronti con gli operatori e il mercato. Si chiama World Cheese Capital ed è il progetto centrale di B2Cheese 2026, l’unica fiera internazionale B2B in Italia dedicata esclusivamente alla filiera lattiero-casearia, in programma il 23 e 24 settembre a Bergamo. L’iniziativa riunisce alcuni tra i più autorevoli esperti del settore — cheesemonger, buyer, maître fromager e produttori che hanno vinto i più importanti concorsi internazionali — e una selezione dei formaggi maggiormente premiati a livello internazionale. Eccellenze riconosciute che si daranno appuntamento alla fiera di Bergamo, dando vita a un prestigioso programma di eventi live: un concentrato di competenze, esperienze e visioni diverse al più alto livello, ciascuno nella propria specialità. World Cheese Capital si inserisce nel percorso di B2Cheese 2026, rafforzandone il posizionamento internazionale e mettendo l’Italia al centro di un incontro senza precedenti per il mondo del formaggio.

Alcune anticipazioni degli appuntamenti presenti durante B2Cheese. A breve pubblicheremo orari e il link per iscriversi alle diverse Masterclass!