La masterclass
Il metodo dei Migliori Formaggiai d’Italia: come studio, competenza e visione trasformano il formaggio da prodotto a esperienza. Zacchello e Gurmandi condividono il loro approccio per tradurre identità territoriale e storia in un assortimento capace di vendere e di fidelizzare
Le Star della masterclass
I formaggi protagonisti
Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, Alta quota, Scimudin, Raspadura, Cosacavaddu Ibleo
Partner e organizzazioni
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In collaborazione con
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