Prezzi internazionali in calo, latte in polvere in ripresa, crescita dei functional food probiotici ed export italiano trainato dai formaggi: il nuovo episodio di B2Cheese Dairy News analizza i principali segnali che stanno attraversando il mercato lattiero-caseario.
In uno scenario segnato da maggiore disponibilità di latte, domanda internazionale prudente e tensioni geopolitiche, logistica, energia e rotte commerciali tornano a incidere direttamente sugli equilibri del settore.
Guarda il video completo.
