Dal laboratorio alla produzione: analisi rapida e non distruttiva per il controllo di qualità nel settore lattiero-caseario

Come garantire qualità, standardizzazione e rapidità decisionale lungo tutta la filiera lattiero-casearia? Durante questo convegno verranno presentate le più recenti soluzioni Bruker basate sulla spettroscopia FT-NIR per l’analisi rapida e non distruttiva di latte, formaggi e derivati.
Attraverso casi applicativi reali e dimostrazioni dal vivo, i partecipanti potranno scoprire come ottenere informazioni fondamentali sulla composizione e sulla qualità dei prodotti in pochi secondi, riducendo tempi, costi e necessità di preparazione del campione.
Nell’area dimostrativa sarà inoltre possibile assistere ad analisi pratiche su campioni lattiero-caseari e confrontarsi direttamente con gli specialisti Bruker sulle esigenze specifiche della propria azienda.