La masterclass
Emma Young è una delle più note divulgatrici internazionali del mondo del formaggio, autrice e influencer specializzata nel racconto delle produzioni casearie. Michel Fouchereau è Meilleur Ouvrier de France 2004 nel settore fromager e attuale presidente della classe Fromager del prestigioso concorso MOF.
Le Star della masterclass
I formaggi protagonisti
Asiago Allevo, Caciocavallo affinato in grotta, Asiago fresco DOP, Grana Padano DOP 10 mesi, Grana Padano DOP Riserva 23 mesi
Partner e organizzazioni
Organizzata da
Con il supporto di
In collaborazione con
Main Sponsor
