Professionista caseario veneto, maestro assaggiatore Onaf e vincitore del premio Miglior Formaggiaio d’Italia 2024, competizione organizzata dalla Guilde Interational del Fromagers proprio alla scorsa edizione di B2Cheese. Ha rappresentato l’Italia al prestigioso Mondial du Fromage di Tours, classificandosi al quinto posto.
Rappresenta la quarta generazione di una famiglia storicamente dedita alla selezione e vendita di prodotti caseari attraverso l’attività Formaggi Stevanato di Trebaseleghe, in provincia di Padova, fondata nel 1955.
È cresciuto tra i profumi e le tradizioni del commercio ambulante di formaggi, aiutando il padre fin da piccolo nel suo lavoro quotidiano. Una passione precoce che ha poi continuato a coltivare attraverso lo studio e l’esperienza nella grande distribuzione. Nel 2017 entra ufficialmente a far parte dell’azienda di famiglia.
Promuove attivamente la cultura del formaggio collaborando con emittenti televisive, partecipando a programmi di settore, a convegni, eventi e manifestazioni. Organizza degustazioni e masterclass.