La masterclass
Owen Davies è stato nominato Affineur of the Year 2024 ed è specializzato nella selezione e maturazione dei migliori formaggi britannici. Lily Morris è Young Cheese Monger of the Year 2023 e rappresenta una delle giovani professioniste più promettenti del settore caseario del Regno Unito. Focus su storia casearia gallese, tecniche produttive, valorizzazione del latte biologico e degustazione.
Le Star della masterclass
Partner e organizzazioni
Organizzata da
Con il supporto di
Main Sponsor
